Dienstag, 28. April 2015

Nudeln mit Spinatpesto und gedünstetem Spinat


Man braucht:
250g Nudeln
400g frischer Babyspinat
50g Parmesan
100g Cashews
Öl
1 Zwiebel
2 Knobizehen
Salz
Pfeffer
Muskat

200g Spinat mit 1 Knobizehe, einem Schuss Öl, Salz, Cashews und Parmesan zu Pesto pürieren.
Nudeln kochen.
Zwiebel und eine Knobizehe hacken und anbraten. Restlichen Spinat kurz mitdünsten und die Gewürze unterrühren.

Kommentare:

Mama Mia hat gesagt…

Geniale Farbe... hihi
Sieht genial lecker aus!!!!
Und ist genial einfach!
Ein rezept nach meinem Geschmack... Mhmmmm!
GLG MamaMia

das.Sternenkind hat gesagt…

danke schön :)