Apfelkuchen mit Granatapfelkernen

Man braucht:
280g Mehl
130g Zucker
1EL Vanillezucker
1Pck. Backpulver
150ml (Vanille)Sojamilch (falls ihr Granatapfelsaft habt könnt ihr die Hälfte der Milch auch mit dem Saft ersetzen um mehr Granatapfelaroma im Kuchen zu haben)
120g Margarine
1 Granatapfel
1-2 Äpfel

Alle Zuataten bis auf das Obst miteinander verrühren und in eine gefettete 26cm-Springform o.ä. geben.
Äpfel in Spalten schneiden und darauf verteilen, etwas reindrücken.
Bei 180 Grad ca. 1h backen.
Mit Granatapfelkernen bestreuen.