Dienstag, 10. Juni 2014

Reis mit Spargel und Erbsen

Man braucht:
250g Reis
1kg weißen Spargel
300g Erbsen
1 Räuchertofu
1 Zwiebel
Öl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Schuss (Soja)Milch
ca. 150ml (Soja)Sahne

Reis kochen.
Spargel schälen, stückeln und kochen.
Tofu würfeln und knusprig braten.
Zwiebel hacken und anbraten.
Spargel und Erbsen dazu geben und kurz mitbraten.
Mit Milch ablöschen.
Sahne angießen, Gewürze hinzufügen.
Tofu hinein geben.
Mit Reis anrichten.

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