150g Margarine
150g Zucker
350g Mehl
1Pck. Backpulver
120ml (Soja)Milch
100ml Mineralwasser
1 Ei
Lebensmittelfarbe
Ca. 20g Schokolade
Margarine mit Zucker und Ei verrühren.
Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.
Mineralwasser unterrühren.
Lebensmittelfarbe einrühren.
In eine mit Backpapier augelegte Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 1h backen.
Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Die Ränder abschneiden und den Kuchen begradigen. Dann um ca. 1/3 bis 1/4 kürzen. Das kurze Stück in 2 bis 3 Scheiben schneiden und mit einem Kreisausstecher Kreise ausstechen.
Schokolade schmelzen, auf die Unterseiten der Kreise etwas davon geben und auf den "Legostein" drücken. Aushärten lassen.
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