1 Hokkaidokürbis
250g Champignons
250g Perlgraupen
4EL Hefeflocken
Thymian
Salz
Pfeffer
Öl
ca. 1,3l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1EL Kürbiskönig-Gewürzmischung
Zwiebel hacken und anbraten.
Graupen dazu geben und kurz mitbraten.
Nach und nach die Brühe angießen und immer gut rühren.
Nach ca. 15min den gewürfelten Kürbis hinzufügen.
Nach weiteren 15min die gewürfelten Pilze dazu geben.
Nach ca. 35min müssten die Graupen gar sein.
Hefeflocken, Thymian, Gewürzmischung, Salz und Pfeffer einrühren.
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