Man braucht für ca. 1,5l:
2 Flaschen Rotwein
150ml Rum
10EL brauner Zucker
ein haselnussgroßes Stück geschälter Ingwer
2 Zimtstangen
3 Nelken
3 Sternanis
150g Rosinen
1 Zitrone
3 Orangen
eine handvoll gehackte Mandeln
1 Vanilleschote
In Scheiben geschnittenen Ingwer mit aufgeschlitzter Vanilleschote und allen anderen Zutaten bis auf den Rum in einen Topf geben.
45min zugedeckt köcheln lassen.
Durch ein Sieb gießen und Rum untermischen.
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