1 Zwiebel
1 Knobizehe
4 Zucchini
250ml Gemüsebrühe
1 handvoll frische Petersilie
1/2 handvoll frischen Thymian
150g Sojasahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl
Zwiebel und Knobi hacken und anbraten.
Zucchini würfeln und mitbraten.
Brühe angießen und Zucchini weich kochen.
Kräuter hacken und unterrühren.
Würzen.
Pürieren.
Sahne einrühren.
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