800g Zwetschgen
150g Zucker
2 Zimtstangen
500ml Rotwein
2 Nelken
Pflaumen in Spalten schneiden und mit Zimt, Zucker und Wein in einen Topf geben.
Nelken in ein Teeei geben und das Teeei hinzufügen.
Aufkochen und leicht köcheln lassen bis sich die Flüssigkeit etwas reduziert hat (ca. 1h).
Zimt und Nelken entfernen und die Zwetschgen in sterile Gläser füllen.
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