300g Salat
1 Dose Kidneybohnen
300g Brokkoli
2 Zucchini
1 Kästchen Kresse
Öl
300g Sojajoghurt natur, ungesüßt
1EL Zitronensauce
Salz
Pfeffer
1 Knobizehe
1 Schuss Gemüsebrühe
1Pck. Naturtofu
3EL Honig
2EL Senf
Tofu würfeln und in einer Mischung aus Honig, Senf und Salz ca. 2h marinieren.
Knusprig braten.
Brokkoli kochen bis er gar ist, Zucchini würfeln und anbraten.
Beides mit Bohnen, Kresse und Salat vermengen.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren.
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