Dienstag, 15. Januar 2013

gefüllte Crepes


Man braucht für die Crepes: 
ca. 150g Mehl
Salz
2 Eier
300ml (Soja)Milch
Petersilie
Paprikapulver

Mehl mit Salz, Petersilie und Paprikapulver vermischen.
Eier untermengen und die Milch nach und nach angießen.
1h zugedeckt stehen lassen.
Dünne Crepes draus backen.

Man braucht fuer die Füllung: 
100g Frischkäse
1 Becher Creme legere mit Kräutern
Salz
Pfeffer
Petersilie
eingelegte getrocknete Tomaten
2 kleine Paprika

Paprika klein würfeln und die Tomaten klein schneiden.
Mit den restlichen Zutaten verrühren.
Füllung auf den Crepes verteilen und einrollen.

1 Kommentar:

Franziska S. hat gesagt…

*sabber* :-D