Donnerstag, 20. Dezember 2012

Schokomuffins mit Kokoscreme-Kern



Man braucht:
1 Becher saure Sahne
80ml Öl
einen Schuss (Soja)Milch
1 Ei
250g Mehl
100g Zucker
1/2Pck. Backpulver
5EL Backkakao
100g Frischkäse
80g Puderzucker
120g Kokosraspel

Mehl mit Backpulver, Öl, Zucker, Kakaopulver, Ei, Milch, saurer Sahne und Ei verrühren.
Die Hälfte in Förmchen geben.
Aus Puderzucker, Frischkäse und Kokosraspel kleine Kugeln kneten und auf den Teig geben.
Restlichen Teig darüber geben und bei 180 Grad 25min backen.

Kommentare:

Hopeless hat gesagt…

Irgendwie fehlt das Öl?

das.Sternenkind hat gesagt…

sorry, habs ergänzt :)

Hopeless hat gesagt…

Ah genau richtig, danke, gleich backe ich es nach! :D

das.Sternenkind hat gesagt…

ich hoffe es hat geschmeckt :)