Man braucht:
250g Spätzle
1 kleiner Hokkaidokürbis
1 Zwiebel
1 Knobizehe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
70ml Rotwein
100ml Gemüsebrühe
einen Schuss Sojacuisine
Spätzle kochen.
Kürbis, Zwiebel und Knobi klein hacken und anbraten.
Tomatenmark dazu geben.
Mit Wein ablöschen und die Brühe angießen.
Sojacuisine einrühren und köcheln lassen.
Pürieren und würzen.
1 Kommentar:
Ooooh, das klingt lecker. Wird diesen Herbst getestet.
Liebe Grüße :)
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