Man braucht:
1 Zwiebel
1 Knobizehe
1 walnussgroßes Stück Ingwer
Kräutersalz
Pfeffer
2 Stangen Lauch
450g Möhren
1l Gemüsebrühe
Olivenöl
Zwiebel, Knobi und Ingwer hacken und anbraten.
Möhren und Lauch klein schneiden und mitbraten.
Brühe angießen und kochen lassen bis das Gemüse gar ist.
Pürieren und würzen.
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