Man braucht:
1 Bund Rucola
1 Pck. Cocktailtomaten
Parmesan am Stück
1 gepresste Knobizehe
3EL Honig
6EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
5EL Balsamico (hier Granatapfel-Balsamico)
frischer Basilikum
Balsamico, Öl, Gewürze und Honig verrühren.
Gehackten Basilikum einrühren.
Tomaten halbieren oder vierteln und mit Rucola vermengen.
Dressing drüber geben.
Parmesan drüber hobeln.
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