Man braucht für ca. 4 Gläser:
1kg Aprikosen
350g Zucker
1 Tütchen 3:1 Gelierfix
ein Teeei voll Lavendel
Aprikosen stückeln und mit Zucker und Gelierfix vermengen.
Erhitzen.
Pürieren.
Teeei hineinhengen.
Zum Kochen bringen und ca. 4min sprudelnd kochen.
In sterile Gläser füllen.
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