Mittwoch, 18. April 2012

Nudeln mit Rucola-Käse-Creme

Man braucht:
250g Nudeln
100g Rucola
1 Knobizehe
120g Frischkäse
2EL Olivenöl
Salz
50g geriebenen Parmesan

Nudeln kochen.
Rucola fein hacken, Knobi dazu pressen.
Parmesan und Frischkäse damit verrühren.
Öl und Gewürze unterrühren.
Mit Nudeln vermengen.

Kommentare:

me, myself and I hat gesagt…

Hi! ich finde deine Rezepte immer Klasse und werde heute mal diese Nudeln nachmachen:-)
dünstest du den Knobi in der Pfanne an oder is der dann roh untergerührt?

LG Alexandra

das.Sternenkind hat gesagt…

danke für das kompliment :)
in diesem fall war er roh. wenn er scharf ist, würde ich ihn allerdings lieber etwas andünsten.
guten appetit :)