Montag, 13. Februar 2012
Vegetarischer Wirsing-Würstchen-Auflauf
Man braucht:
4 vegetarische Würstchen
600g Kartoffeln
2 Stangen Porree
1/2 Wirsing
200g Creme Legere
Pfeffer
Salz
geriebener Käse
Öl
Muskat
Kartoffeln stückeln und kochen.
Wirsingblätter hacken und ca. 5min in kochendes Wasser geben, dann mit kaltem Wasser abschrecken.
Porree in Ringe schneiden und andünsten.
Würstchen in Scheiben schneiden und braten.
Creme Legere mit Gewürzen verrühren und mit den anderen Zutaten vermischen.
In eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Ca. 30min bei 180 Grad backen.
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