Man braucht:1kg TK-Blumenkohl
1 Zwiebel
Öl
eine handvoll frischen Salbei
1 Becher Sahne
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1l Gemüsebrühe
Blumenkohl auftauen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Blumenkohl kurz mitbraten.
Brühe angießen.
Ca. 25min köcheln lassen.
Sahne und Salbei dazu geben und pürieren.
Würzen und mit Zitronensaft abschmecken.
1 Kommentar:
Blumenkohlsuppe mit Salbei hab ich noch nicht probiert, wobei Ich Salbei sehr mag, war gerade im Garten, gefrorenen, frischen Salbei hätte Ich noch ;o)
Lg Kerstin
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