Man braucht:
175g feines Soja-Granulat
100ml Milch
1 Zwiebel
2 Knobizehen
3 Eier
150g geriebener Käse
2 weiße Brötchen vom Vortag
1 kleine Paprika
Petersilie
Majoran
Salz
Pfeffer
Hackgewürz
2TL Senf
470ml Gemüsebrühe
ca. 50g Semmelbrösel
Granulat in der Brühe 15min kochen, dann ca. 30min quellen lassen und ggf. noch Brühe nachschütten,
Zwiebel und Knobi fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden, Brötchen zerrupfen. Zusammen mit der warmen Milch, Eiern, Gewürzen und Kräutern verrühren.
Granulat unterrrühren.
Mit Semmelbröseln zu einer Masse verarbeiten.
In eine mit Backpapier ausgekleideten Kastenform geben.
Bei 180 Grad bei Ober/Unterhitze ca. 85min backen.
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