Man braucht:
500g Mehl
1 Hefewürfel
250ml warmer Vanille-Sojadrink
6El Öl
70g Zucker
einen Schuss Zitronensaft
1,5kg Äpfel
50g Mandelblätter
Zimt
Hefe mit Vanille-Drink verrühren.
Mit Mehl, Öl, Zitronensaft und Zucker verkneten.
Ca. 45min zugedeckt gehen lassen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
Äpfel in Schnitze schneiden und darauf legen.
Mit Zimt und Mandelblättchen bestreuen.
Ca. 35min bei 180 Grad backen.
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