Samstag, 22. Oktober 2011

Birnen-Apfelmus mit Vanille

Man braucht für ca. 2 Gläser:
800g Birnen
400g Äpfel
eine Vanilleschote
2EL Vanilezucker
einen kleinen Schuss Apfelsaft

Birnen und Äpfel schälen und klein stückeln.
Vanillezucker karamellisieren lassen und die Obststückchen dazu geben.
Gut rühren.
Apfelsaft dazu geben.
Vanilleschote auskratzen und Mark und Schote dazu geben.
Weich köcheln lassen.
Schote entfernen.
Pürieren.
Ggf. in sterile Gläser füllen. Im Kühlschrank ist das Mus einige Wochen haltbar.

Kommentare:

Miss W hat gesagt…

Lecker! So ein richtiges Herbstessen.

das.Sternenkind hat gesagt…

danke :)