Mittwoch, 21. September 2011

Überbackener Couscous mit Avocado und Kapuzinerkresse


Man braucht:
250g Couscous
Gemüsebrühe
Käse
2 Avocados
frische Kapuzinerkresse
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Couscous nach Packungsanleitung mit der Brühe zubereiten.
Avocados und Kresse klein schneiden und untermengen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
In eine gefettete Auflaufform füllen und mit Käse belegen.
Ca. 20min bei 180 Grad backen.

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