Man braucht:
500g Mehl
1 Hefewürfel
1Tl Zucker
2TL Salz
5EL Olivenöl
1 Mozarella
3 Tomaten
frischen Basilikum
Hefe mit Zucker in 370ml warmen Wasser auflösen.
30min gehen lassen.
Mit 3EL Olivenöl, Salz und Mehl verkneten.
Zugedeckt 1h gehen lassen.
Zu 2 Fladen ausrollen.
30min gehen lassen.
Dellen hinein drücken, mit dem restlich Öl bestreichen und in Scheiben geschnittenen Mozarella und Tomaten, sowie Basilikumblättern belegen.
Ca. 25min bei 200 Grad backen.
1 Kommentar:
Ich hab letztens auch Focaccia probiert, aber fail!!! War nicht geduldigt genug und der Teig war steinhart...
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