Dienstag, 27. September 2011

Feldsalat mit Ei, Champignons und Zucchini etc.


Für den Helden zum Mitnehmen:
Schoki, Möhren, belegte Brote, Nektarine und Feldsalat mit Ei, Champignons und Zucchini, dazu Walnüsse

Man braucht für den Feldsalat mit Ei, Champignons und Zucchini:
100g Feldsalat
100g Champignons
1/2 kleine Zucchini
1 Ei
1,5EL Balsamico
1/2EL Honig
1Tl Senf
Rapsöl
Salz
Pfeffer

Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden und anbraten.
Ei kochen.
Mit dem Salat vermengen.
2El Öl und die restlichen Zutaten miteinander verrühren. In Fläschchen füllen oder sofort darüber geben und alles vermengen. Nüsse darüber streuen.

Kommentare:

Nilpferdchen hat gesagt…

Sieht superlecker aus. Eine tolle Idee mit den Bentos.

Anonym hat gesagt…

toll, ich bewundere das ja total, daß du deinem freund immer so aufwändige und liebevoll zubereitete bentos mitgibst! bereitest du das schon abends vor, oder erst am morgen?
bestimmt freut er sich total darüber :-)

das.Sternenkind hat gesagt…

danke sehr :)
ich bereite abends immer schon alles vor.