Man braucht für ca. 12 Stück:
500g Dinkelmehl
1 Hefewürfel
Olivenöl
300ml warmes Wasser
Salz
Kräuter der Provence
grobes Salz
Hefe im Wasser verrühren.
Mit Mehl, Salz, Kräutern und 4EL Olivenöl vermengen.
30min zugedeckt gehen lassen.
In Stücke teilen und diese oval ausrollen.
Mit Olivenöl bestreichen und zusammen rollen.
Mit Ei bestreichen.
Mit groben Salz bestreuen.
Bei 170 Grad ca. 20min backen.
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