Zum ersten Mal haben wir uns getraut und Konfitüre selber gemacht. Zwar nur ganz simple und eine Meisterleistung ist es auch nicht (etwas schaumig, wie man auf dem Bild sieht), aber lecker geworden ist sie :)
Man braucht für ca. 3 Gläser:
800g Erdbeeren
250g 3:1 Gelierzucker
Saft einer großen Zitrone
Erdbeeren stückeln und mit dem Zitronensaft pürieren.
Zucker unterrühren.
Erhitzen.
Ca. 5min sprudelnd kochen lassen.
Gelierprobe machen (einen Klecks auf einen kalten Teller geben und gucken, ob er fest wird).
In stirilisierte Gläser füllen.
1 Kommentar:
schmeckt auch einen Marmeladenhasser :)
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