Mittwoch, 20. April 2011

Nudeln mit Paprika-Cashew-Sauce



Man braucht:
250g Nudeln
100g Cashew-Nüsse
Olivenöl
2 Paprika
frischer Basilikum
Salz
Pfeffer
1 Dose gestückelte Tomaten
Tomatenmark
1 Zwiebel

Nudeln kochen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Paprika stückeln und mitbraten.
Tomaten hinzufügen.
Nüsse grob hacken und unterrühren.
Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Basilikum hacken und einrühren.

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