Man braucht für den Kartoffelbrei:
1 kg Kartoffeln
Olivenöl
Muskat
Thymian
Salz
100ml Olivenöl
Kartoffeln schälen und kochen.
Zerdrücken, mit Gewürzen und Olivenöl vermengen.
Man braucht für das Tomaten-Lauch-Gemüse:
3 Stangen Lauch
5 große Tomaten
2 Knobizehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Thymian
Tomaten würfeln, Lauch in Ringe schneiden. Knobi hacken.
Knobi anbraten, Gemüse hinzufügen.
Mit Thymian nd Gewürzen abschmecken.
Etwa 5min köcheln lassen.
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