Mittwoch, 23. März 2011

Nudeln mit Zucchini-Walnusssauce



Man braucht:
250g Nudeln
1 Zwiebel
3 Zucchini
eine handvoll Walnüsse
Petersilie
Salz
Pfeffer
einen großen Schuss Milch
Öl

Nudeln kochen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Zucchini in Scheiben schneiden und hinzufügen. Weich dünsten.
Milch hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
Nüsse hacken und mit Salz, Pfeffer und Petersilie unterrühren.
Mit den Nudeln vermengen.

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