Man braucht für das Kartoffel-Lauch-Püree:
500g Kartoffeln
2 Stangen Lauch
frische Petersilie
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
Öl
150ml Milch
Kartoffeln kochen und anschließend stampfen.
Zwiebeln hacken und Lauch in Ringe schneiden. Weich schmoren.
Kartoffelmasse mit gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Milch zu Püree vearbeiten. Zwiebel-Lauch-Mischung unterrühren.
Man braucht für das Steckrüben-Gemüse:
1 Steckrübe
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
Öl
Majoran
300ml Gemüsebrühe
Steckrübe würfeln, Zwiebel hacken.
Zwiebel anbraten.
Steckrübe hinzufügen und mitdünsten.
Brühe angießen.
Garen lassen, bis die Steckrübe weich ist.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
2 Kommentare:
Die Püree Variante klingt interessant, sollte ich mir mal merken und es irgendwann selber ausprobieren.
und der kokosschmarn 2 posts vorher klingt auch sehr interessant, aber da muss die mutti ran, den mir brennt sowas immer viel zu schnell leider an ToT
vielen dank und gutes gelingen :)
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