Dienstag, 18. Januar 2011
It´s time for gold: Rocher-Cupcakes
Ich mache mit beim Backwettbewerb von backingthelaw (vielen Dank nochmal für die Einladung :)) und habe dafür Rocher-Cupcakes kreiert.
Man braucht:
12 Rochers
100g Nutella
200g saure Sahne
1 Prise Salz
100g Zucker
230g Mehl
2 Eier
100g geschmolzene Butter
3EL geriebene Haselnüsse
1/2 Pck. Backpulver
3 Tropfen Vanillearoma
250g Frischkäse
75g Puderzucker
100g Zartbitterkuvertüre
50g Nougat
gehackte Haselnüsse
essbaren Goldstaub
Eier mit Zucker schaumig rühren.
Mit saurer Sahne, Vanillearoma und Butter verrühren.
Nutella unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und geriebenen Haselnüsse vermengen und hinzufügen.
Alles gut verrühren und die Hälfte der Masse anschließend in Förmchen füllen.
Jeweils eine kleine Mulde hinein drücken und die Rochers darein setzen. Mit der restlichen Masse bedecken.
Ca. 30min bei 180 Grad Umluft backen (Stäbchenprobe machen!).
Auskühlen lassen.
Nogat und Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
Puderzucker mit Frischkäse weich rühren. Schoko-Nougat-Mischung unterrühren.
Masse auf die Muffins spritzen und anschließend mit einigen gehackten Haselnüssen und dem Goldpuder verziehren.
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16 Kommentare:
Mir tropft der Zahn...ich liebe Rocher.
LG
mmmh..hört sich lecker an!
waahnsinn! :-))
wenn das mal nicht geeeniiial lecker aussieht ... dann weiß ich auch nich ;)
Ooooh, sehen die tooll aus.♥
Woher hast du denn die goldenen Cupcake Förmchen?
oh wie toll ;>
Mit Goldpuder, wow, die sind ja nobel! :-)
Das sieht so lecker aus! *eins vom Teller klau*
Coole Idee und schöne Umsetztung :)
Die sind bestimmt total lecker.
Ich nehme auch an dem Wettbewerb teil und ich bin schon sooo gespannt auf alle anderen Ideen
Viele Grüße
Maria
Wooooooooooooooooooooow. Absolut <3!!!!!!!!!!!!
Das hört sich ja genial an!
Ich liebe Rocher... *mjam* ;o)
Die Cupcakes hören sich sehr lecker an - mit Nutella *schmatz* Und obwohl die gleiche Süßigkeit ganz anders als die Cupcakes von Dani - find ich super!
wow, so viele liebe kommentare! vielen vielen dank :)
@evchen
die sind aus einem kleinen spezialgeschäft hier in hamburg in der europa-passage
Ein Traum! Hoffe du hast den ersten Preis bei dem Wettbewerb gemacht, also MEINE ersten Preis bekommst du :)
danke :) der wettbewerb endet aber erst im februar. mal schauen ;)
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