Donnerstag, 23. Dezember 2010

Birnen-Zimt-Muffins



Man braucht:
3 Birnen
200g saure Sahne
200g Mehl
70g Zucker
Zimt
2 Eier
100g geschmolzene Butter
1/2 Pck. Backpulver
50g Zartbitterkuvertüre

Butter, Zucker, Eier und Zimt mit der sauren Sahne verrühren. Mehl und Backpulver unterrühren.
Birnen in kleine Stückchen schneiden und unterheben.
Masse in die Förmchen verteilen und bei 180 Grad ca. 30min backen.
Auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken und schmelzen. Muffins damit verzieren.

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