Donnerstag, 25. November 2010

Birnenmuffins mit Preiselbeeren




Man braucht:

2 Birnen
150g Preiselbeeren (Glas)
100g geschmolzene Butter
200g Mehl
2EL Backpulver
2 Eier
200g saure Sahne
70g Zucker

Mehl und Backpulver mischen.
Eier mit saurer Sahne, Zucker und Butter verrühren. Mehlmischung untermengen.
Birnen in kleine Stücke schneiden und unterheben.
Hälfte der Masse in die Förmchen füllen. Jeweils Preiselbeeren darauf setzen und die restliche Masse darauf verteilen.
Ca. 30min bei 180 Grad backen.

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