Sonntag, 25. Juli 2010

Bandnudeln mit Fenchel-Feta-Sauce



Man braucht:
200g Bandnudeln
1 Pck. Feta
2 Fenchel
3 Schalotten
Öl
Salz
Pfeffer
Honig
Milch

Nudeln kochen.
Fenchel schnippeln.
Schalotten in feine Ringe schneiden und anbraten. Etwas Honig dazu geben.
Fenchel dazu geben und mitbraten.
Mit etwas Milch ablöschen und den Feta hineinbröckeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln unterrühren.

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