Auberginentopf mit Kartoffeln

Man braucht:
Kartoffeln
2 Auberginen
Hack
1 Dose Kichererbsen
1 Dose geschälte Tomaten
Tomatenmark
2 Zwiebeln
2 Knobizehen
100ml Wasser
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Kartoffeln kochen.
Hack krümelig braten und beiseite stellen.
Auberginen würfeln, salzen und braten. Zwiebeln und Knobi hacken und mitbraten.
Kichererbsen und Tomaten hinzufügen. Wasser dazu gießen und etwas einköcheln.
Hack mit hineingeben.
Salzen und pfeffern und mit Tomatenmark abschmecken.
Kartoffeln entweder unterrühren oder dazu servieren.