Man braucht:
2 Lachsfilets
Blattspinat
1 Zwiebel
Dill
150ml Milch
100g Mehl
geriebenen Parmesan
1EL Semmelbrösel
Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
Zwiebeln hacken und anbraten. Spinat dazu geben. Salzen und pfeffern und dann köcheln lassen.
Lachs in kleine Stücke schneiden.
Mehl, Semmelbrösel, Parmesan und einen kleinen Schuss Öl mischen.
Dill mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren.
Spinat in eine gefettete Auflaufform geben und den Lachs darüber verteilen. Milchmischung darüber gießen und anschließend die Mehlmischung darüber verteilen.
Ca. 20min bei 200 Grad backen.
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