Man braucht:
Kartoffeln
Knobizehe
Zwiebel
Blattspinat
Gemüsebrühe
Schmand
geriebenen Käse
Salz
Pfeffer
Muskat
Paprikapulver
Öl
Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Knobi und Zwiebel hacken und anbraten. Blattspinat dazu geben. Alles würzen.
In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben und Spinatmasse schichten. Brühe darüber gießen.
Schmand mit der Hälfte vom Käse vermengen und über den Auflauf geben. Den restlichen Käse darüber streuen.
Bei 200 Grad 30min backen.
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